Жироуловители FloTenk-OJ предназначены для использования в различных кухнях, таких как столовые, рестораны, бары, кафе, гостиницы и другие подобные заведения, а также на предприятиях, занимающихся производством гриля и жареных продуктов, мясной, рыбной и колбасной продукции, производством клея, мыла и стеарина, а также на маслозаводах и молочных комбинатах.

Жироуловитель служит для механического отделения жиров, как растительного, так и животного происхождения, от основной массы сточных вод. Применение жироотделителя в системе канализации необходимо, поскольку наличие жиров может привести к блокировке водоотводных систем и вызвать ряд негативных последствий. Масло и жирные частицы поднимаются на поверхность из-за разницы в их плотности по сравнению с водой.